Château de Sales
A Pomerol, Château de Sales si distingue come la più ampia proprietà vitata dell’appellazione e come raro esempio di continuità familiare dal XVI secolo. I 47,6 ettari nel settore nord‑occidentale poggiano su un mosaico di ghiaie, sabbie e zone più argillose: qui il Merlot trova profondità, mentre il Cabernet Franc definisce profilo e slancio.
Il lavoro è parcellare: gestione dei suoli, potature e chiome calibrate, rese controllate e vendemmia manuale selettiva. In cantina, vinificazioni separate ed estrazioni misurate preservano la tensione tipica di Pomerol tra densità e seta.
L’affinamento in rovere francese viene modulato per lotto e annata, così da integrare tannini e allungare la persistenza senza coprire l’origine. Una scelta solida per chi cerca Pomerol affidabile, elegante e riconoscibile.Château de Sales
A Pomerol, Château de Sales si distingue come la più ampia proprietà vitata dell’appellazione e come raro esempio di continuità familiare dal XVI secolo. I 47,6 ettari nel settore nord‑occidentale poggiano su un mosaico di ghiaie, sabbie e zone più argillose: qui il Merlot trova profondità, mentre il Cabernet Franc definisce profilo e slancio.
Il lavoro è parcellare: gestione dei suoli, potature e chiome calibrate, rese controllate e vendemmia manuale selettiva. In cantina, vinificazioni separate ed estrazioni misurate preservano la tensione tipica di Pomerol tra densità e seta.
L’affinamento in rovere francese viene modulato per lotto e annata, così da integrare tannini e allungare la persistenza senza coprire l’origine. Una scelta solida per chi cerca Pomerol affidabile, elegante e riconoscibile.
