Château de Sales
À Pomerol, dans la région de Pomerol, Château de Sales s’impose comme le plus grand domaine de l’appellation et comme une rare histoire familiale transmise depuis le XVIe siècle. Ses 47,6 hectares au nord‑ouest reposent sur un patchwork de graves, de sables et de zones plus argileuses : le Merlot y gagne profondeur, tandis que le Cabernet Franc apporte relief et définition.
Le travail parcellaire est central : soin des sols, conduite de la canopée, rendements maîtrisés et vendanges manuelles sélectives. Au chai, les lots sont vinifiés séparément, avec une extraction mesurée pour conserver la tension Pomerol entre chair et soie.
L’élevage en chêne français s’ajuste selon parcelle et millésime afin d’intégrer les tannins sans que le bois prenne le dessus. Un choix sûr pour une sélection premium en quête d’un Pomerol élégant, constant et très lisible.Château de Sales
À Pomerol, dans la région de Pomerol, Château de Sales s’impose comme le plus grand domaine de l’appellation et comme une rare histoire familiale transmise depuis le XVIe siècle. Ses 47,6 hectares au nord‑ouest reposent sur un patchwork de graves, de sables et de zones plus argileuses : le Merlot y gagne profondeur, tandis que le Cabernet Franc apporte relief et définition.
Le travail parcellaire est central : soin des sols, conduite de la canopée, rendements maîtrisés et vendanges manuelles sélectives. Au chai, les lots sont vinifiés séparément, avec une extraction mesurée pour conserver la tension Pomerol entre chair et soie.
L’élevage en chêne français s’ajuste selon parcelle et millésime afin d’intégrer les tannins sans que le bois prenne le dessus. Un choix sûr pour une sélection premium en quête d’un Pomerol élégant, constant et très lisible.
