Château Quintus
Sopra Saint‑Émilion, un promontorio calcareo domina il paesaggio: su questa terrazza naturale Château Quintus in St.Emilion è diventato un’unica tenuta nel 2011. Creato da Domaine Clarence Dillon e ampliato nel 2013 e nel 2021, il vigneto oggi abbraccia un mosaico a 360 gradi tra plateau, pendii e diverse esposizioni, come un anfiteatro di pietra e viti.
Argille calcaree e sottosuoli freschi imprimono a Merlot e Cabernet Franc una trama tesa e minerale. Vendemmia manuale, selezione di parcella e vinificazioni precise puntano sulla finezza del tannino; l’affinamento in rovere francese, calibrato, privilegia la tensione e la profondità senza appesantire.
Quintus—nome che richiama la numerazione romana—unisce storia e rigore contemporaneo: biodiversità in vigna, silenzio in cantina e un Saint‑Émilion Grand Cru di rara chiarezza.Château Quintus
Sopra Saint‑Émilion, un promontorio calcareo domina il paesaggio: su questa terrazza naturale Château Quintus in St.Emilion è diventato un’unica tenuta nel 2011. Creato da Domaine Clarence Dillon e ampliato nel 2013 e nel 2021, il vigneto oggi abbraccia un mosaico a 360 gradi tra plateau, pendii e diverse esposizioni, come un anfiteatro di pietra e viti.
Argille calcaree e sottosuoli freschi imprimono a Merlot e Cabernet Franc una trama tesa e minerale. Vendemmia manuale, selezione di parcella e vinificazioni precise puntano sulla finezza del tannino; l’affinamento in rovere francese, calibrato, privilegia la tensione e la profondità senza appesantire.
Quintus—nome che richiama la numerazione romana—unisce storia e rigore contemporaneo: biodiversità in vigna, silenzio in cantina e un Saint‑Émilion Grand Cru di rara chiarezza.
