Maison Lispaul
Lungo il corso della Loira, da Maison Lispaul nel Val de Loire nasce un progetto familiare dal nome intimo: la tenuta di Tracy‑sur‑Loire prende infatti ispirazione dai figli Lison e Paul‑Henri ed è nel cuore di Pouilly‑Fumé. Suoli di argilla e calcare, esposizioni a sud e l’effetto temperante del fiume danno maturazioni lente e precise.
Il faro è il Sauvignon Blanc, coltivato con pratiche sostenibili e raccolto al punto giusto. In cantina si lavora con fermentazioni a temperatura controllata in acciaio e affinamenti sur lie per costruire tessitura e slancio senza artifici. La vinificazione resta nitida, più “terroir” che tecnica.
Maison Lispaul unisce spirito di casa e rigore moderno: piccoli lotti, attenzione al dettaglio e una lettura contemporanea dello stile della Loira, essenziale e identitario.Maison Lispaul
Lungo il corso della Loira, da Maison Lispaul nel Val de Loire nasce un progetto familiare dal nome intimo: la tenuta di Tracy‑sur‑Loire prende infatti ispirazione dai figli Lison e Paul‑Henri ed è nel cuore di Pouilly‑Fumé. Suoli di argilla e calcare, esposizioni a sud e l’effetto temperante del fiume danno maturazioni lente e precise.
Il faro è il Sauvignon Blanc, coltivato con pratiche sostenibili e raccolto al punto giusto. In cantina si lavora con fermentazioni a temperatura controllata in acciaio e affinamenti sur lie per costruire tessitura e slancio senza artifici. La vinificazione resta nitida, più “terroir” che tecnica.
Maison Lispaul unisce spirito di casa e rigore moderno: piccoli lotti, attenzione al dettaglio e una lettura contemporanea dello stile della Loira, essenziale e identitario.
