Joh.Jos.Prüm
An der Mittelmosel, in Bernkastel-Wehlen, verdichtet sich Riesling zu flüssiger Präzision – bei Joh.Jos.Prüm (Mosel) ist das seit 1911 gelebte Familientradition, verwurzelt in über 400 Jahren Prüm-Geschichte am Ort. In legendären Parzellen wie Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich oder Bernkasteler Lay zwingen Schieferverwitterung, Steigung und kühle Nächte zu kleinbeeriger Reife und vibrierender Säure.
Die Handlese erfolgt in vielen Durchgängen, damit nur perfekt ausbalancierte Trauben in den Keller kommen; unter Sebastian Prüm prägte sich in den 1930er/40er Jahren jener leise, klare Stil, der bis heute fortwirkt. Langsam, spontan vergoren und behutsam im Edelstahl ausgebaut, bleibt das Terroir unverstellt. Feine Hefelagerung und späte Füllung schenken Struktur, ohne Lautstärke – ein Maßstab für Mosel-Riesling.Joh.Jos.Prüm
An der Mittelmosel, in Bernkastel-Wehlen, verdichtet sich Riesling zu flüssiger Präzision – bei Joh.Jos.Prüm (Mosel) ist das seit 1911 gelebte Familientradition, verwurzelt in über 400 Jahren Prüm-Geschichte am Ort. In legendären Parzellen wie Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich oder Bernkasteler Lay zwingen Schieferverwitterung, Steigung und kühle Nächte zu kleinbeeriger Reife und vibrierender Säure.
Die Handlese erfolgt in vielen Durchgängen, damit nur perfekt ausbalancierte Trauben in den Keller kommen; unter Sebastian Prüm prägte sich in den 1930er/40er Jahren jener leise, klare Stil, der bis heute fortwirkt. Langsam, spontan vergoren und behutsam im Edelstahl ausgebaut, bleibt das Terroir unverstellt. Feine Hefelagerung und späte Füllung schenken Struktur, ohne Lautstärke – ein Maßstab für Mosel-Riesling.
