Kollwentz

Kollwentz Gloria Chardonnay 2023 0,75l

Gloria Chardonnay von Kollwentz stammt aus der höchstgelegenen Einzellage des Leithagebirges mit kalkreichem Muschel- und Kalkmergelboden. Die langsame Reife auf dieser kühlen Höhenlage bringt kleine, hocharomatische Beeren mit viel Mineralität hervor. Der Wein wird im Holz ausgebaut und mehrere Monate auf der Hefe gelagert, was ihm Tiefe und cremige Textur verleiht. In der Nase treffen reife gelbe Frucht, Zitruszesten und feine Röstaromen auf einen Hauch Rauch und Kräuter. Am Gaumen wirkt Gloria dicht, seidig und zugleich straff, mit saftiger Säure und kalkgeprägter Salzigkeit. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, edlem Fisch, cremiger Pasta oder Geflügel aus der gehobenen Küche.

Zwölf Monate in gebrauchten Barriques geben dem Chardonnay Gloria Tiefe, feine Holzwürze und mineralische Spannung.