KOPOS

KOPOS Madeira 1l

Kopos Madeira ist ein klassischer, aufgespriteter Wein von der portugiesischen Insel Madeira und wird gerne in der Küche eingesetzt. Dank seiner Ausbauart präsentiert er sich stabil und intensiv aromatisch. In der Nase finden sich Nüsse, Trockenfrüchte, Karamell und leichte Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich der Madeira würzig, kraftvoll und leicht oxidativ, mit harmonischer Süße und gut eingebundener Säure. Er eignet sich ideal zum Ablöschen von Bratensäften, für Saucen zu Wild, Leber oder Pilzgerichten sowie für herzhafte Reduktionen. Auch als würziger Aperitif oder Digestif serviert entfaltet er seinen charakteristischen Stil.