Rosé von Christian Mrozowski ist eine duftige Cuvée aus Zweigelt und Merlot, die das Weinviertel von seiner fruchtigen Seite zeigt. Im Glas leuchtet ein zartes Altrosa. Die Nase erinnert an Kirschblüte, eingelegte Herzkirschen und rote Beeren. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, cremig und trocken, mit feiner Balance zwischen frischer Säure und zartem Schmelz. Der traubige Abgang bleibt animierend und klar. Ein moderner Bio-Rosé mit viel Charme, der als Aperitif genauso überzeugt wie zu leichten Grillgerichten, Vorspeisen und mediterraner Sommerküche. Bio- und Vegan-Zertifizierung unterstreichen den unkomplizierten, zeitgemäßen Charakter dieses Weins.
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Aus dem Weinviertel, genauer aus Hohenruppersdorf, kommt ein Quereinsteiger, der Präzision zur Leidenschaft gemacht hat: Christian Mrozowski. 1967 geboren und lange als Society‑ und Sportfotograf auf der Suche nach dem „Big Picture“, pachtete er 2003 den ersten kleinen Weingarten und wurde am 1. Jänner 2004 Vollerwerbswinzer – von Anfang an konsequent biologisch....
Zweigelt ist Österreichs bekannteste rote Rebsorte und liefert meist saftige, fruchtige Rotweine mit Kirsche, Weichsel, feiner Würze und weichen Tanninen.
Die Weine passen zu gebratenem Fleisch, Pasta, Pilzgerichten, Jause und mildem Käse. Spannend ist Zweigelt, weil er vom leichten Trinkwein bis zum kräftigeren Reserve-Stil viele Facetten zeigen kann.
