Platzer

Platzer Grauburgunder 2024 0,75l

Der Grauburgunder vom Weinhof Platzer stammt aus Lagen auf feinen Tertiärsedimenten und Vulkanverwitterungsböden im steirischen Vulkanland. In der Farbe zeigt er ein zartes Kupfergelb. Die Nase erinnert an reife Banane, Haselnuss und gelbe Frucht, unterlegt von zarten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und harmonisch, mit cremigem Schmelz, saftiger Frucht und angenehmer Struktur. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während die aromatische Länge das Lagerpotential erahnen lässt. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu Geflügel, Pilzgerichten und cremigen Saucen.

Der Ausbau im Stahltank mit längerer Feinhefereife bewahrt Frucht und verleiht dem Grauburgunder zusätzlichen Schmelz.