Thomas Schwarz

Thomas Schwarz Blaufränkisch 2017 0,75l

Dieser Blaufränkisch von Thomas Schwarz, Kloster am Spitz, zeigt eindrucksvoll, wie präzise Leithaberg-Terroir in Rotwein übersetzt werden kann. In der Nase entfalten sich klare Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und Weichsel, unterlegt von violetten Blüten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und kühl, mit dunkler Beerenfrucht, zarter Pfeffrigkeit und mineralischem Kern. Die Tannine sind feinkörnig und gut eingebunden, die Säure sorgt für Spannung und Länge. Im Glas entsteht ein dichtes, aber nie schweres Profil, das zwischen Frucht, Würze und steinigem Untergrund balanciert. Ein charaktervoller Blaufränkisch vom Leithaberg, der sowohl zu herzhaften Speisen als auch solo große Trinkfreude bereitet.

Der Ausbau in gebrauchten Barriques und großem Holzfass bewahrt die Blaufränkisch-Frucht und bringt dezente Holzwürze.