Villa Garrel Côtes de Provence Rosé stammt aus dem Herzen der Provence und wird aus Grenache, Cinsault und Syrah gekeltert. Im Glas zeigt er ein zartes, blasses Rosé, das sofort an südliche Sommerabende erinnert. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten wie Zitrone und Grapefruit, dazu rote Beeren, etwas Pfirsich und ein Hauch Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und rund, zugleich präzise und straff, mit Aromen von Erdbeeren, Steinobst und einem feinen Anklang von Pflaume. Die kalk‑ und tonhaltigen Böden verleihen ihm Frische, dezente Mineralität und einen klaren, belebenden Nachhall. Ein eleganter, fruchtbetonter Provence‑Rosé, ideal als Aperitif oder zu mediterraner Küche, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und leichten Grillgerichten.
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Zwischen Pierrefeu-du-Var und den lichtdurchfluteten Hügeln der Provence trägt Villa Garrel den Geist der Fabre-Familie in die AOP Côtes de Provence. Die Bastide war schon im 16. Jahrhundert Teil des einstigen Lehens von Piegros; heute liegt sie im Umfeld des Château de l’Aumérade, Cru Classé, und dient nach sorgfältiger Renovierung als Herzstück des Hauses.
Im Glas steht kein lautes Statement, sondern präzises Handwerk: Grenache, Cinsault und Syrah aus kalkhaltigen Tonböden, selektiv gelesen, kühl vergoren und auf Frische fokussiert. Der Ausbau bleibt bewusst puristisch, oft sur lie, damit Textur entsteht, ohne die provenzalische Leichtigkeit zu verlieren.
Selbst in den Steinen lebt Geschichte: Die eingemeißelten Initialen „HF“ erinnern an 1868, in die Zeit Napoléon III. So verbindet Villa Garrel Tradition mit moderner Kellertechnik – als Rosé-Interpretation eines großen Familienarchivs.
Grenache, auch Garnacha oder Garnatxa, ist eine rote Rebsorte mit reifer Frucht, weichem Tannin und mediterraner Würze. Typisch sind Kirsche, Himbeere, Kräuter, Pfeffer und je nach Herkunft warme Gewürznoten.
Sie passt zu Lamm, Grillgemüse, Tapas, Paella, Pizza und Schmorgerichten. Spannend ist Grenache, weil sie vom leichten Rosé bis zum kraftvollen Rotwein aus alten Reben viele Gesichter zeigen kann.
Grenache →
