Werner Achs

Werner Achs Xur 2023 0,75l

Xur ist die ikonische Cuvée von Werner Achs und besteht aus Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent und einem Hauch Merlot aus besten Lagen um Gols. Die Trauben werden streng selektioniert und in französischen Eichenfässern mit teils kräftigem Toasting ausgebaut. In der Nase finden sich dunkle Beeren, Weichsel und Brombeere, dazu feine Kräuterwürze, Lakritze, Nelkenanklänge und dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich Xur konzentriert und dicht, mit kraftvoller, dennoch eleganter Struktur, reifem Tannin und lebendiger Säure. Die Aromatik bleibt lange präsent und verbindet rote und dunkle Frucht mit würzigen und mineralischen Noten. Ein komplexer Spitzenrotwein vom Neusiedlersee, der hervorragend zu Wild, geschmortem Rind oder herzhaften Gerichten der gehobenen Küche passt.

Der lange Barriqueausbau legt dunkle Frucht, feine Röstaromen und würzige Tiefe über die kraftvolle Cuvée.