Benanti

Benanti Etna Rosso Etna doc rosso 2023 0,75l

Benanti Etna Rosso Etna doc rosso vereint Trauben aus verschiedenen Lagen an den Hängen des Ätna und bietet eine sehr präzise Interpretation der Rebsorte Nerello Mascalese, häufig ergänzt durch etwas Nerello Cappuccio. In der Nase zeigen sich rote Kirschen, Himbeeren und Granatapfel, dazu Noten von getrockneten Kräutern, Pfeffer, Zitrusschale und einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, saftig und spannungsgeladen, mit feinkörnigen, leicht griffigen Tanninen und einer lebendigen, kühlen Säure. Die Struktur wirkt eher burgundisch als süditalienisch und lässt die vulkanische Mineralität klar hervortreten. Der Abgang ist animierend, elegant und bringt rote Frucht, Gewürze und etwas Asche- und Steinton zusammen. Ein sehr vielseitiger Etna Rosso, der von Pasta mit Ragù über gegrilltes Geflügel bis hin zu Lamm und mediterranen Gemüsegerichten viele Speisen begleitet.