Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Savardo Merlot,Breganze Superiore doc. 2022 0,75l

Aus den vulkanischen Hügeln rund um Breganze stammt dieser Merlot, der auf der Tenuta Savardo wächst und im Holzfass reift. Die Kombination aus hängigem Terroir und traditionellem Ausbau verleiht ihm ein dichtes, zugleich elegantes Profil. In der Nase dominieren dunkle Beeren, Brombeere und rote Früchte, begleitet von feinen Noten von Lakritz, Kräutern und edlem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit reifer Frucht, harmonisch eingebundener Eichenwürze und einer sanften, aber präsenten Tanninstruktur. Eine feine mineralische Ader sorgt für Spannung und trägt den Wein bis in den langen, warmen Nachhall. Besonders gut passt dieser Merlot zu geschmorten Fleischgerichten, kräftiger Pasta oder gereiftem Hartkäse.

Der Ausbau in großen Eichenfässern rundet den Merlot ab und verbindet Frucht, Fülle und feine Würze.