KRAFTVOLL | FRUCHTIG
Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione 2011 0,75l
Die Gran Selezione aus dem Hause Ricasoli stammt von besonders sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Parzellen rund um das Castello di Brolio. Die Reben wachsen auf steinigen, kargen Böden und liefern Trauben mit hoher Konzentration und eleganter Struktur. In der Nase entfalten sich dunkle Kirsche, Brombeere und Pflaume, dazu Tabak, mediterrane Kräuter, süße Gewürze und ein Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und doch präzise, mit dichter Frucht, präsenten, feinmaschigen Tanninen und einer lebendigen, tragenden Säure. Feine Röstnoten und Nuancen von Kakao und Zedernholz zeugen vom Ausbau im Holz, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Nachhall ist sehr lang, vielschichtig und von würziger, leicht salziger Mineralität geprägt. Ein komplexer Chianti Classico für besondere Anlässe, ideal zu Schmorgerichten, edlen Fleischstücken oder gereiftem Hartkäse.
Der Ausbau in Barriques und Tonneaux bringt Dichte, Würze und eine fein gereifte Holzstruktur in den Gran Selezione.
€ 49,80
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- Marke
- Castello di Brolio
- Rebsorten
- 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
- Art.-Nr.
- 34072
- Jahrgang
- 2011
- Inhalt
- 0,75l
- Geschmacksprofil
- trocken
- Körper
- kraftvoll
- Verkostungsnotiz
- fruchtig
- Ausbau
- 18 Monate Barrique und Tonneaux
