Cachat Ocquidant

Cachat Ocquidant Beaune Rouge Saint Desire 2021 0,75l

Dieser Beaune Rouge Saint Désir von Cachat-Ocquidant zeigt die elegante, seidig-fruchtige Seite der Côte de Beaune. Die Pinot-Noir-Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden rund um Beaune und werden traditionell von Hand gelesen. In der Nase dominieren rote Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere, unterlegt von Veilchen, feinem Unterholz und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, saftig und klar, mit seidigen Tanninen und einer frischen, präzisen Säure. Die Frucht bleibt fein und verspielt, während dezente Noten von Gewürznelke und einem Hauch Rauch Komplexität verleihen. Der Nachhall ist elegant, lang und von roter Frucht geprägt. Ein klassischer Beaune Rouge, der hervorragend zu Geflügel, Kalb, mildem Wild oder Pilzgerichten passt.