Cachat Ocquidant

Cachat Ocquidant Pernand Vergelesses Blanc 2023 0,75l

Pernand-Vergelesses Les Belles Filles von Cachat-Ocquidant kommt aus einem kühlen Seitental am Corton-Hügel und verbindet Frische mit Tiefe. Die Chardonnay-Reben stehen auf klassischen Ton-Kalk-Böden mit kühler Exposition, was dem Wein Spannung, Mineralität und eine straffe Säure schenkt. In der Nase zeigen sich weiße Blüten, Zitrus, grüner Apfel und Birne, dazu feine Kräuteranklänge und ein Hauch Honig und Gewürz. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig, lebendig und sehr präzise, mit einem Spiel aus saftiger Frucht, kreidiger Mineralität und zartem Schmelz. Mit etwas Reife treten nussige und leicht buttrige Noten hinzu, ohne die Frische zu überdecken. Der Nachhall ist lang, klar und elegant, geprägt von Zitrusfrucht und salziger Mineralität. Ein charaktervoller Pernand-Vergelesses Blanc, der ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch in Rahmsauce oder gereiftem Hartkäse passt.

€ 39,20

€ 52,27/l inkl. MwSt., zzgl. Versand