Faiveley Ladoix blanc Les Marnes blanches 2024 0,75l
Ladoix blanc Les Marnes blanches von Domaine Faiveley ist ein vielschichtiger Chardonnay aus Lagen unterhalb des Corton-Hügels. Die Böden aus hellen Mergeln verleihen ihm Frische und eine markante Mineralität. In der Nase zeigen sich Birne, gelber Apfel, etwas Zitruszeste und ein Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, cremig und zugleich straff, mit gut eingebundener Säure. Dezente Röstaromen und Anklänge von gerösteten Nüssen ergänzen die saftige Frucht. Die feine, salzig wirkende Mineralik sorgt für Präzision und Länge. Ein charaktervoller Weißwein zu Fisch, Krustentieren, Geflügel oder cremigen Risotti.
Die Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein Struktur, Frische und eine ruhige Tiefe.
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Im Burgund, nahe Nuits-Saint-Georges, führt Domaine Faiveley seit 1825 eine der großen Familiengeschichten der Côte d’Or weiter. Aus den feingliedrigen „Climats“ der Côte de Nuits bis in die kalkreichen Hänge der Côte Chalonnaise wächst ein Mosaik aus Parzellen, das wie ein atlasartiges Terroir-Archiv gelesen werden kann....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Chardonnay
Chardonnay ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte mit großer stilistischer Bandbreite. Sie kann zitrisch, mineralisch und schlank schmecken oder cremig, nussig und holzgeprägt ausfallen.
Sie passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten und Käse. Spannend ist Chardonnay, weil die Sorte Herkunft und Ausbau besonders deutlich zeigt.
Chardonnay →
