Faiveley Ladoix blanc Les Marnes blanches 2024 0,75l
Ladoix blanc Les Marnes blanches de Domaine Faiveley es un Chardonnay complejo procedente de viñedos situados a los pies de la colina de Corton. Los suelos de margas claras le confieren frescor y una presencia mineral marcada. En nariz ofrece pera, manzana amarilla, ralladura de cítricos y un delicado recuerdo de brioche. En boca se muestra amplio, cremoso y al mismo tiempo tenso, sostenido por una acidez muy bien integrada. Sutiles notas tostadas y ecos de frutos secos realzan la fruta jugosa. Un leve matiz salino aporta precisión y gran longitud al final. Blanco con mucha personalidad para pescados, mariscos, aves o risotti cremosos.
El roble francés aporta estructura, frescura y una profundidad equilibrada.
En Borgoña, cerca de Nuits-Saint-Georges, desde 1825 Domaine Faiveley sostiene una historia familiar que atraviesa generaciones. Sus parcelas se reparten entre los climats de la Côte de Nuits y laderas calcáreas de la Côte Chalonnaise, un mosaico donde suelo, altitud y exposición marcan el pulso de cada vino....
La gran cata vertical: Un vino en el espejo del tiempo.
Quien compara un vino a lo largo de varias añadas descubre su evolución de una forma especialmente impresionante. Una cata vertical muestra cómo el estilo, la madurez, la estructura y los aromas cambian con el paso del tiempo – y ayuda a encontrar la añada adecuada para el gusto personal o para una ocasión especial.
La variedad: Chardonnay
Chardonnay es una uva blanca originaria de Borgoña y cultivada en todo el mundo. Da vinos frescos y minerales, cremosos con crianza o espumosos de gran finura.
Sus aromas van de la manzana y el limón a la fruta amarilla, la avellana y el brioche. Funciona con pescado, aves, marisco y platos de textura cremosa.
Chardonnay →
