Faiveley Ladoix blanc Les Marnes blanches 2024 0,75l
Ladoix blanc Les Marnes blanches du domaine Faiveley est un Chardonnay complexe issu de vignes situées au pied de la colline de Corton. Les marnes claires confèrent au vin fraîcheur et forte identité minérale. Le nez évoque poire, pomme jaune, zeste d’agrumes et une nuance de brioche. En bouche, il se montre ample, crémeux et pourtant tendu, porté par une acidité bien intégrée. De délicates notes grillées et des accents de fruits secs enrichissent la trame fruitée. Une fine touche saline apporte précision et une grande longueur en finale. Un blanc de caractère pour poissons, fruits de mer, volaille ou risottos crémés.
Le chêne français apporte structure, fraîcheur et une profondeur équilibrée.
En Bourgogne, à deux pas de Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley prolonge depuis 1825 une lignée devenue référence. Des climats ciselés de la Côte de Nuits aux coteaux calcaires de la Côte Chalonnaise, le domaine assemble un patchwork de parcelles où chaque lieu‑dit écrit sa propre nuance....
La grande dégustation verticale : Un vin au miroir du temps.
Comparer un vin sur plusieurs millésimes permet d’en découvrir l’évolution de manière particulièrement saisissante. Une dégustation verticale met en évidence la façon dont le style, la maturité, la structure et les arômes évoluent au fil du temps – et aide à trouver le millésime le mieux adapté à ses goûts ou à une occasion particulière.
Le cépage : Chardonnay
Le Chardonnay donne des blancs secs très variés, allant du style citronné et minéral au vin rond, beurré et légèrement boisé.
Il accompagne poissons, volailles, crustacés, risottos et fromages. Un cépage incontournable pour comprendre les grands blancs du monde.
Chardonnay →
