M.Chapoutier

M.Chapoutier Chateauneuf du Pape (Barbe Rac/Croix de Bois) 2001 1,5l

Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac/Croix de Bois steht für die Spitzenauswahl des Hauses aus alten Grenache-Reben auf klassischen Galets-Roulés-Böden. Die Rebstöcke sind teils über neunzig Jahre alt und liefern sehr geringe Erträge mit hoher Aromenkonzentration. In der Nase vereint der Wein reife Erdbeere, Schwarzkirsche und Himbeere mit Noten von Kräutern der Garrigue, Lakritz, Schokolade und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, dicht und warm, mit kraftvollen, reifen Tanninen und großer Tiefe. Die beeindruckend lange, würzige und leicht salzige Länge zeigt das Potenzial dieses Châteauneuf-du-Pape. Ein Wein für festliche Anlässe und elegante Küche mit Wild, Lamm, geschmortem Rind und komplexen Saucen.