Château Grand Puy Lacoste Pauillac 5cc. 2019 0,75l
Château Grand-Puy-Lacoste zählt zu den 5ème Grands Crus Classés in Pauillac und bewirtschaftet rund 63 Hektar auf einem Hügel aus tiefen, groben Kiesböden. Cabernet Sauvignon dominiert klar vor Merlot und etwas Cabernet Franc und bringt einen strukturierten, langlebigen Wein hervor. Die Trauben werden von Hand gelesen, parzellengenau vergoren und der Wein reift ausgedehnt in französischer Eiche. In der Nase verbinden sich Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen mit Zeder, Tabak und Graphit. Am Gaumen ist Grand-Puy-Lacoste dicht, präzise und doch seidig, mit fein geschliffenen Tanninen, kühler Frische und einem langen, klassisch anmutenden Pauillac-Finale.
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In Pauillac, zählt Château Grand‑Puy‑Lacoste zu den ältesten Domänen des Médoc; die Besitzlinie ist seit dem 16. Jahrhundert dokumentiert. 1855 wurde das Haus als Cinquième Grand Cru Classé eingestuft, und seit 1978 führt die Familie Borie eine Erneuerung, die den ursprünglichen Charakter ausdrücklich bewahren will....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon steht für kräftige Rotweine mit Cassis, dunkler Beerenfrucht, Zedernholz, Würze, frischer Säure und markanter Tanninstruktur.
Die Sorte passt zu Steak, Rind, Lamm, Wild, Grillgerichten, Pilzen und gereiftem Hartkäse. Spannend ist Cabernet Sauvignon, weil er Kraft, Langlebigkeit und internationale Herkunftsvielfalt verbindet.
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