Der Rosé Petershof vom Wiener Weingut Christ stammt von Lagen in Wien-Jedlersdorf und wird nach strengen Qualitätskriterien erzeugt. Die Trauben, meist Zweigelt, werden von Hand geerntet und schonend als Ganztrauben gepresst, die Vergärung erfolgt kühl im Edelstahltank ohne unnötige Schönungen. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Hagebutte und ein Hauch Zitrus, dazu florale Anklänge und zarte Würze. Am Gaumen wirkt der Rosé saftig, animierend und geradlinig, mit frischer Säure und feiner Mineralität. Die trockene, würzig-frische Länge macht ihn zum idealen Begleiter für Wiener Heurigenküche, sommerliche Salate, Fisch vom Grill und leichte mediterrane Gerichte.
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Zwischen Donauauen und Bisamberg, in Wien‑Jedlersdorf, wurzelt das Weingut Christ seit Jahrhunderten in der Landwirtschaft. Aus dem kleinen Hof der Familie entwickelte sich in den 1980ern der konsequente Fokus auf Wein – heute geprägt von Rainer Christ und einer klaren Handschrift für Wiener Herkunft....
Zweigelt ist Österreichs bekannteste rote Rebsorte und liefert meist saftige, fruchtige Rotweine mit Kirsche, Weichsel, feiner Würze und weichen Tanninen.
Die Weine passen zu gebratenem Fleisch, Pasta, Pilzgerichten, Jause und mildem Käse. Spannend ist Zweigelt, weil er vom leichten Trinkwein bis zum kräftigeren Reserve-Stil viele Facetten zeigen kann.
