Cillar de Silos

Cillar de Silos La Vina de Amalio Ribera del Duero 2018 0,75l

La Viña de Amalio von Cillar de Silos ist ein Einzellagenwein aus sehr alten Tempranillo‑Reben, die in Quintana del Pidio auf kalkreichen Höhenlagen wurzeln. Die Pflanzungen stammen aus den Sechzigerjahren und liefern winzige Erträge mit hoher Konzentration. Der Wein reift über ein Jahr in französischer Eiche und zeigt in der Nase intensive rote und dunkle Beeren, Kirsche in Blüte, erdige Noten, süße Gewürze und feine Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich La Viña de Amalio seidig, tief und kraftvoll, mit engmaschigen, reifen Tanninen und kühler, gut eingebundener Säure. Die sehr lange, mineralisch‑würzige Länge macht ihn zu einem großen Ribera‑del‑Duero für edles Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte und gehobene Küche.