OPULENT | WÜRZIG
Clos Apalta 2021 0,75l
Clos Apalta gilt als ikonischer Spitzenwein von Domaines Bournet-Lapostolle und stammt von steilen Terrassenlagen im Apalta-Tal im Colchagua Valley. Alte, teils wurzelechte Reben von Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wachsen auf kargen, granit- und tonreichen Kolluvialböden. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektioniert und in der Schwerkraftkellerei schonend vinifiziert. Langsame Gärung und Ausbau in überwiegend neuer französischer Eiche sorgen für Tiefe und Finesse. In der Nase dominieren Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis, dazu Graphit, Kakao, Espresso und getrocknete Kräuter. Am Gaumen zeigt sich Clos Apalta kraftvoll, seidig und enorm vielschichtig, mit dichtem, reifem Tannin und kühler Frische.
21 Monate in französischer Eiche verdichten die Struktur und unterstreichen die würzige Tiefe des Weins.
€ 164,90
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- Marke
- Clos Apalta
- Rebsorten
- 75% Carménère, 18% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot
- Art.-Nr.
- 33575
- Jahrgang
- 2021
- Inhalt
- 0,75l
- Trinkreife
- großes Reifepotenzial
- Geschmacksprofil
- trocken
- Körper
- opulent
- Verkostungsnotiz
- würzig
- Ausbau
- 21 Monate französische Eiche
- Lage
- El Condor, Apalta Valley, Colchagua; 60-ha amphitheaterförmiger Weinberg
- Boden
- Granit-/Quarzgranitböden; Ton; verwitterter Fels
