Coto de Caleruega
In Caleruega, im Herzen der Ribera del Duero, beginnt Coto de Caleruega nicht mit romantischer Folklore, sondern mit einem bewusst gesetzten neuen Kapitel. Das Projekt der Grupo Barón de Ley will in einer der renommiertesten DOs Spaniens einen eigenen Maßstab setzen und stützt sich dabei auf umfangreiche eigene Rebflächen. Zugleich ist der Ort historisch aufgeladen: Caleruega gilt als Geburtsort des heiligen Dominikus, und auf dem Besitz verweist ein in den Fels gearbeiteter unterirdischer Keller aus dem 12. Jahrhundert auf eine außergewöhnlich tiefe Weintradition.Die Stilidee entsteht aus Höhe, Klima und Geduld. Zwischen 720 und über 1.000 Metern, bei kontinentaler Strenge, kühlen Nächten und großen Temperaturamplituden, reift Tinto Fino langsam und vollständig aus. Kalk, Ton und steinige Böden geben dem Ausbau Richtung und Präzision, statt bloß Gewicht. Coto de Caleruega erzählt damit von Ribera del Duero als Zukunftsprojekt mit historischem Fundament: ambitioniert, herkunftsbewusst und klar auf Eleganz aus eigenem Weinbergsbesitz gebaut.
Coto de Caleruega
In Caleruega, im Herzen der Ribera del Duero, beginnt Coto de Caleruega nicht mit romantischer Folklore, sondern mit einem bewusst gesetzten neuen Kapitel. Das Projekt der Grupo Barón de Ley will in einer der renommiertesten DOs Spaniens einen eigenen Maßstab setzen und stützt sich dabei auf umfangreiche eigene Rebflächen. Zugleich ist der Ort historisch aufgeladen: Caleruega gilt als Geburtsort des heiligen Dominikus, und auf dem Besitz verweist ein in den Fels gearbeiteter unterirdischer Keller aus dem 12. Jahrhundert auf eine außergewöhnlich tiefe Weintradition.Die Stilidee entsteht aus Höhe, Klima und Geduld. Zwischen 720 und über 1.000 Metern, bei kontinentaler Strenge, kühlen Nächten und großen Temperaturamplituden, reift Tinto Fino langsam und vollständig aus. Kalk, Ton und steinige Böden geben dem Ausbau Richtung und Präzision, statt bloß Gewicht. Coto de Caleruega erzählt damit von Ribera del Duero als Zukunftsprojekt mit historischem Fundament: ambitioniert, herkunftsbewusst und klar auf Eleganz aus eigenem Weinbergsbesitz gebaut.
