Dassai Sake

Dassai Sake 45 Junmai Daiginjo 0,72l

Dassai 45 Junmai Daiginjo gehört zur bekannten Premium-Linie von Asahi Shuzo und wird ebenfalls aus Yamada-Nishiki-Reis gebraut. Der Poliergrad von 45 Prozent sorgt für einen klaren, fruchtbetonten Stil bei gleichzeitig guter Struktur. In der Nase erinnern die Aromen an Muskattrauben, Mandarinen und reifen Apfel, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Reis. Am Gaumen zeigt sich Dassai 45 leicht bis mittelgewichtig, seidig und sehr zugänglich, mit feiner Süße und erfrischender Säure. Der harmonische, fruchtig-mineralische Nachhall macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für moderne Fusionsküche, Tempura, gebratenen Fisch oder als eleganten Aperitif. Er bleibt lange am Gaumen präsent.