Aumann
Tribuswinkel in der Thermenregion ist kein „großes“ Weinwort – und genau das macht den Reiz bei Leo Aumann aus: Hier wird Herkunft nicht über Prestige, sondern über Alltag bewiesen. Im Sortiment tauchen diese Böden konkret auf: „Steinfeld (Schotter)“ oder „lehmiger Sand“ werden als Lagen-/Bodenhinweise geführt. Auch im Ausbau zeigt sich Handwerk statt Pose – etwa wenn St. Laurent in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche rund 18 Monate reift.
Dazu kommt der Heurige als zweite Bühne: Wein als Gespräch, nicht als Monolog. Aumanns Erzählung ist damit eine regionale: geschliffene Frucht, feste Kontur, und ein trockener, würziger Nachhall, der eher an Tischkultur als an Trophäen denkt. Im Alltag zeigt sich das in sorgfältiger Handarbeit, klarem Lesemanagement und einer Kellerarbeit, die Herkunft präzise abbilden soll.Aumann
Tribuswinkel in der Thermenregion ist kein „großes“ Weinwort – und genau das macht den Reiz bei Leo Aumann aus: Hier wird Herkunft nicht über Prestige, sondern über Alltag bewiesen. Im Sortiment tauchen diese Böden konkret auf: „Steinfeld (Schotter)“ oder „lehmiger Sand“ werden als Lagen-/Bodenhinweise geführt. Auch im Ausbau zeigt sich Handwerk statt Pose – etwa wenn St. Laurent in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche rund 18 Monate reift.
Dazu kommt der Heurige als zweite Bühne: Wein als Gespräch, nicht als Monolog. Aumanns Erzählung ist damit eine regionale: geschliffene Frucht, feste Kontur, und ein trockener, würziger Nachhall, der eher an Tischkultur als an Trophäen denkt. Im Alltag zeigt sich das in sorgfältiger Handarbeit, klarem Lesemanagement und einer Kellerarbeit, die Herkunft präzise abbilden soll.
