Clos Triguedina
In den Mäandern des Lot bei Cahors führt Clos Triguedina die Handschrift der Familie Baldès seit 1830 – ein Stück „Black Wine“-Geschichte, das Generation für Generation weitergegeben wird. Heute arbeiten Jean‑Luc und Sabine Baldès am Übergang zur nächsten Etappe; seit 2023 ist Tochter Juliette im Betrieb, damit Tradition nicht stillsteht.
Die Malbec‑Reben stehen auf gestuften Terrassen und Parzellen, deren Kies, Ton und Kalk den Weinberg wie ein Mosaik strukturieren. Bewirtschaftet wird parzellenweise, mit viel Handarbeit und strenger Selektion, um die natürliche Kraft der Rebsorte zu lenken. In der Kellerei prägen spontane Gärungen, behutsame Extraktion und der Ausbau im Holz – von Barriques bis großen Fässern – die Textur. Legendär ist „Probus“, 1976 als Hommage an Kaiser Probus geschaffen: ein Ausdruck von Geduld, Tiefe und der kühlen Energie der Lot-Terrassen.Clos Triguedina
In den Mäandern des Lot bei Cahors führt Clos Triguedina die Handschrift der Familie Baldès seit 1830 – ein Stück „Black Wine“-Geschichte, das Generation für Generation weitergegeben wird. Heute arbeiten Jean‑Luc und Sabine Baldès am Übergang zur nächsten Etappe; seit 2023 ist Tochter Juliette im Betrieb, damit Tradition nicht stillsteht.
Die Malbec‑Reben stehen auf gestuften Terrassen und Parzellen, deren Kies, Ton und Kalk den Weinberg wie ein Mosaik strukturieren. Bewirtschaftet wird parzellenweise, mit viel Handarbeit und strenger Selektion, um die natürliche Kraft der Rebsorte zu lenken. In der Kellerei prägen spontane Gärungen, behutsame Extraktion und der Ausbau im Holz – von Barriques bis großen Fässern – die Textur. Legendär ist „Probus“, 1976 als Hommage an Kaiser Probus geschaffen: ein Ausdruck von Geduld, Tiefe und der kühlen Energie der Lot-Terrassen.
