La Dame de Bouard
Am Hang bei St.Emilion, im Satellitengebiet Montagne‑Saint‑Émilion, zeigt La Dame de Bouard eine zweite Stimme des Château Clos de Boüard. Reben jenseits der 35 Jahre, kalkhaltige Lehmböden und eine günstige Exposition liefern Merlot-Dominanz mit feiner Cabernet-Würze – getragen von strenger Parzellenarbeit und sauberer Traubenselektion.
Die Handschrift ist modern, aber nicht laut: temperaturgeführte Gärung, behutsame Extraktion und ein Ausbau in Barriques, der die Konturen schärft und die Tannine samtig macht. Die Cuvée bleibt dabei klar fruchtgetrieben, mit kühler Struktur und einem Hauch Graphit, der an die Nähe der großen Lagen erinnert.
So entsteht ein Wein, der den Anspruch des Hauses verdichtet, ohne zu überfrachten: zugänglich in der Jugend, doch mit genügend Rückgrat, um sich im Keller zu strecken – eine elegante Visitenkarte des Bouard-Stils.La Dame de Bouard
Am Hang bei St.Emilion, im Satellitengebiet Montagne‑Saint‑Émilion, zeigt La Dame de Bouard eine zweite Stimme des Château Clos de Boüard. Reben jenseits der 35 Jahre, kalkhaltige Lehmböden und eine günstige Exposition liefern Merlot-Dominanz mit feiner Cabernet-Würze – getragen von strenger Parzellenarbeit und sauberer Traubenselektion.
Die Handschrift ist modern, aber nicht laut: temperaturgeführte Gärung, behutsame Extraktion und ein Ausbau in Barriques, der die Konturen schärft und die Tannine samtig macht. Die Cuvée bleibt dabei klar fruchtgetrieben, mit kühler Struktur und einem Hauch Graphit, der an die Nähe der großen Lagen erinnert.
So entsteht ein Wein, der den Anspruch des Hauses verdichtet, ohne zu überfrachten: zugänglich in der Jugend, doch mit genügend Rückgrat, um sich im Keller zu strecken – eine elegante Visitenkarte des Bouard-Stils.
