La Dame de Bouard
Sur les coteaux proches de St.Emilion, en Montagne‑Saint‑Émilion, La Dame de Bouard incarne le second vin du Château Clos de Boüard. Des vignes de plus de 35 ans, des argiles calcaires et une exposition soignée dessinent un assemblage majoritairement Merlot, relevé par le Cabernet Franc et une touche de Cabernet Sauvignon.
La vinification privilégie la précision : températures maîtrisées, extractions douces, puis élevage en barriques pour polir les tanins et coudre la texture. Le fruit reste pur, la bouche garde une fraîcheur droite, et la finale laisse une empreinte minérale, presque crayeuse.
Accessible sans être simpliste, cette cuvée sert de carte de visite au style Bouard : moderne, mesuré, avec du fond et une vraie tenue, prête à se complexifier au fil des années, sans ostentation.La Dame de Bouard
Sur les coteaux proches de St.Emilion, en Montagne‑Saint‑Émilion, La Dame de Bouard incarne le second vin du Château Clos de Boüard. Des vignes de plus de 35 ans, des argiles calcaires et une exposition soignée dessinent un assemblage majoritairement Merlot, relevé par le Cabernet Franc et une touche de Cabernet Sauvignon.
La vinification privilégie la précision : températures maîtrisées, extractions douces, puis élevage en barriques pour polir les tanins et coudre la texture. Le fruit reste pur, la bouche garde une fraîcheur droite, et la finale laisse une empreinte minérale, presque crayeuse.
Accessible sans être simpliste, cette cuvée sert de carte de visite au style Bouard : moderne, mesuré, avec du fond et une vraie tenue, prête à se complexifier au fil des années, sans ostentation.
