Laurent Truffer
Zwischen den warmen Luftzügen Südfrankreichs baut Laurent Truffer eine Brücke in die Welt der feinen Perlage – konsequent alkoholfrei, aber mit dem Anspruch eines echten Schaumweins. Elaboriert in Salon-de-Provence, wo seit Generationen Effervescents entstehen, beginnt alles im Weinberg.
Grundlage sind aromatische Muscat-Trauben, die nach der Lese rasch und schonend gepresst werden. Der Most wird nahe dem Gefrierpunkt stabilisiert und regelmäßig filtriert, damit Primäraromen und natürliche Spannung erhalten bleiben. So entsteht Struktur ohne Alkohol, getragen von sauberer Präzision statt bloßer Süße.
Im Schluck wirkt das wie ein klarer Atemzug vom Mittelmeer: leichtfüßig, mit feiner Textur und seriöser Handschrift. Wer eine alkoholfreie Alternative sucht, die erwachsen wirkt, findet hier südfranzösische Leichtigkeit mit handwerklicher Disziplin.Laurent Truffer
Zwischen den warmen Luftzügen Südfrankreichs baut Laurent Truffer eine Brücke in die Welt der feinen Perlage – konsequent alkoholfrei, aber mit dem Anspruch eines echten Schaumweins. Elaboriert in Salon-de-Provence, wo seit Generationen Effervescents entstehen, beginnt alles im Weinberg.
Grundlage sind aromatische Muscat-Trauben, die nach der Lese rasch und schonend gepresst werden. Der Most wird nahe dem Gefrierpunkt stabilisiert und regelmäßig filtriert, damit Primäraromen und natürliche Spannung erhalten bleiben. So entsteht Struktur ohne Alkohol, getragen von sauberer Präzision statt bloßer Süße.
Im Schluck wirkt das wie ein klarer Atemzug vom Mittelmeer: leichtfüßig, mit feiner Textur und seriöser Handschrift. Wer eine alkoholfreie Alternative sucht, die erwachsen wirkt, findet hier südfranzösische Leichtigkeit mit handwerklicher Disziplin.
