Marius by M. Chapoutier
Aus dem weiten Languedoc-Roussillon kommt Marius by M. Chapoutier als moderne Hommage an den Pionier Marius Chapoutier, der den Namen der Familie im frühen 20. Jahrhundert weit über das Rhône-Tal hinaus bekannt machte.
Zwischen kalkigen Plateaus, Kieseln und schiefrigen Terrassen formen Sonne und Tramontane-Wind die Trauben. Die Cuvées aus mediterranen Rebsorten und lokalen Spielarten – oft als Pays d’Oc oder Roussillon interpretiert – werden auf Frische und Präzision gelesen: schonende Pressung, kühle Vergärung im Edelstahl oder Beton, anschließend Ausbau sur lie auf der Feinhefe, um Volumen und Spannung zu verbinden.
Typisch ist der klare, zugängliche Stil ohne Beliebigkeit: eine Handschrift, die biodynamisch geprägtes Denken, sorgfältige Auswahl der Partien und zeitgemäße Kellerarbeit vereint – für Weine, die das südfranzösische Terroir verständlich und authentisch erzählen.Marius by M. Chapoutier
Aus dem weiten Languedoc-Roussillon kommt Marius by M. Chapoutier als moderne Hommage an den Pionier Marius Chapoutier, der den Namen der Familie im frühen 20. Jahrhundert weit über das Rhône-Tal hinaus bekannt machte.
Zwischen kalkigen Plateaus, Kieseln und schiefrigen Terrassen formen Sonne und Tramontane-Wind die Trauben. Die Cuvées aus mediterranen Rebsorten und lokalen Spielarten – oft als Pays d’Oc oder Roussillon interpretiert – werden auf Frische und Präzision gelesen: schonende Pressung, kühle Vergärung im Edelstahl oder Beton, anschließend Ausbau sur lie auf der Feinhefe, um Volumen und Spannung zu verbinden.
Typisch ist der klare, zugängliche Stil ohne Beliebigkeit: eine Handschrift, die biodynamisch geprägtes Denken, sorgfältige Auswahl der Partien und zeitgemäße Kellerarbeit vereint – für Weine, die das südfranzösische Terroir verständlich und authentisch erzählen.
