Marius by M. Chapoutier
Dal Languedoc-Roussillon nasce Marius by M. Chapoutier, omaggio contemporaneo a Marius Chapoutier, l’uomo che all’inizio del Novecento ha dato slancio al nome di famiglia.
Tra altipiani calcarei, ciottoli e terrazze di scisto, la Tramontane asciuga e preserva le uve. Le cuvée del Sud—spesso in chiave Pays d’Oc o Roussillon—puntano su nitidezza: pressature delicate, fermentazioni a bassa temperatura in acciaio o cemento e poi sosta sur lie sulle fecce fini per unire volume e tensione.
Semplicità solo apparente: dietro c’è il rigore della Maison, una sensibilità biodinamica e la selezione accurata delle parcelle, con rese controllate e un lavoro in cantina essenziale. Il risultato è uno stile immediato ma serio, capace di raccontare il Mediterraneo con precisione e carattere.Marius by M. Chapoutier
Dal Languedoc-Roussillon nasce Marius by M. Chapoutier, omaggio contemporaneo a Marius Chapoutier, l’uomo che all’inizio del Novecento ha dato slancio al nome di famiglia.
Tra altipiani calcarei, ciottoli e terrazze di scisto, la Tramontane asciuga e preserva le uve. Le cuvée del Sud—spesso in chiave Pays d’Oc o Roussillon—puntano su nitidezza: pressature delicate, fermentazioni a bassa temperatura in acciaio o cemento e poi sosta sur lie sulle fecce fini per unire volume e tensione.
Semplicità solo apparente: dietro c’è il rigore della Maison, una sensibilità biodinamica e la selezione accurata delle parcelle, con rese controllate e un lavoro in cantina essenziale. Il risultato è uno stile immediato ma serio, capace di raccontare il Mediterraneo con precisione e carattere.
