Saint Clair Marlborough
Auf den windoffenen Ebenen von Marlborough hat Saint Clair Marlborough in New Zealand seit 1994 gezeigt, wie präzise Herkunft schmeckbar wird. Neal und Judy Ibbotson brachten jahrzehntelange Erfahrung aus dem jungen Weinbaugebiet ein und machten einzelne Blocks in Wairau und Awatere zur Bühne für kühle Nächte, Kies, Löss und maritime Brisen.
Im Weinberg zählt Detailarbeit: nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Laubarbeit, Ertragsreduktion und selektive Handlese, damit jede Parzelle ihren eigenen Rhythmus behält. Als Familienbetrieb bleibt der Blick langfristig, nicht saisonal.
Im Keller dominieren Klarheit und Spannung – schonende Pressung, präzise Temperaturführung und, wo passend, Ausbau sur lie oder im Fass. So entsteht ein Stil, der nicht kopiert, sondern das Mikroterroir von Marlborough scharfzeichnet.Saint Clair Marlborough
Auf den windoffenen Ebenen von Marlborough hat Saint Clair Marlborough in New Zealand seit 1994 gezeigt, wie präzise Herkunft schmeckbar wird. Neal und Judy Ibbotson brachten jahrzehntelange Erfahrung aus dem jungen Weinbaugebiet ein und machten einzelne Blocks in Wairau und Awatere zur Bühne für kühle Nächte, Kies, Löss und maritime Brisen.
Im Weinberg zählt Detailarbeit: nachhaltige Bewirtschaftung, sorgfältige Laubarbeit, Ertragsreduktion und selektive Handlese, damit jede Parzelle ihren eigenen Rhythmus behält. Als Familienbetrieb bleibt der Blick langfristig, nicht saisonal.
Im Keller dominieren Klarheit und Spannung – schonende Pressung, präzise Temperaturführung und, wo passend, Ausbau sur lie oder im Fass. So entsteht ein Stil, der nicht kopiert, sondern das Mikroterroir von Marlborough scharfzeichnet.
