Saint Clair Marlborough
Sulle pianure luminose di Marlborough, Saint Clair Marlborough in New Zealand insegna dal 1994 che la tipicità nasce dai dettagli. Neal e Judy Ibbotson, pionieri della viticoltura locale, hanno costruito un’azienda familiare che legge il territorio attraverso singoli blocks tra Wairau e Awatere, dove notti fresche, ghiaie, loess e brezze marine allungano la maturazione.
In vigna prevalgono sostenibilità, lavoro di chioma su misura, rese contenute e raccolta manuale selettiva, per preservare l’identità di ogni parcella. Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Riesling diventano così voci diverse dello stesso paesaggio.
In cantina contano pulizia e tensione: pressature soffici, controllo delle temperature e, quando utile, sosta sur lie o legno dosato. Uno stile Marlborough nitido, guidato dal microclima e dalla disciplina.Saint Clair Marlborough
Sulle pianure luminose di Marlborough, Saint Clair Marlborough in New Zealand insegna dal 1994 che la tipicità nasce dai dettagli. Neal e Judy Ibbotson, pionieri della viticoltura locale, hanno costruito un’azienda familiare che legge il territorio attraverso singoli blocks tra Wairau e Awatere, dove notti fresche, ghiaie, loess e brezze marine allungano la maturazione.
In vigna prevalgono sostenibilità, lavoro di chioma su misura, rese contenute e raccolta manuale selettiva, per preservare l’identità di ogni parcella. Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Riesling diventano così voci diverse dello stesso paesaggio.
In cantina contano pulizia e tensione: pressature soffici, controllo delle temperature e, quando utile, sosta sur lie o legno dosato. Uno stile Marlborough nitido, guidato dal microclima e dalla disciplina.
