Stiegelmar
Zwischen See und Heideboden, in Gols am Neusiedlersee, führt Stiegelmar eine Familiengeschichte weiter, die 1956 mit Johann und Theresia begann. Aus dem Pioniergeist der 1980er wuchs ein Betrieb, der früh auf Sorten- und Herkunftstypizität setzte – heute getragen von Jürgen Stiegelmar und Cousine Andrea.
Die Weingärten liegen auf der Parndorfer Platte und am Wagram: tiefgründiger Tschernosem, kalkhaltige Braunerde, darunter Schotter – ideale Voraussetzungen für präzise Arbeit und reife Tanninstruktur. In Seenähe prägen salzige Sedimente und feuchte Morgen manche Parzellen, was auch edelsüße Stilrichtungen möglich macht.
Im Keller wird nicht auf Extreme gezielt, sondern auf Harmonie: selektive Handlese, saubere Gärung und Ausbau, der der Sorte Raum lässt – im Stahl, großen Holz oder je nach Partie. So entsteht ein breites, doch geschlossenes Profil, das den Neusiedlersee als Herkunft ernst nimmt.Stiegelmar
Zwischen See und Heideboden, in Gols am Neusiedlersee, führt Stiegelmar eine Familiengeschichte weiter, die 1956 mit Johann und Theresia begann. Aus dem Pioniergeist der 1980er wuchs ein Betrieb, der früh auf Sorten- und Herkunftstypizität setzte – heute getragen von Jürgen Stiegelmar und Cousine Andrea.
Die Weingärten liegen auf der Parndorfer Platte und am Wagram: tiefgründiger Tschernosem, kalkhaltige Braunerde, darunter Schotter – ideale Voraussetzungen für präzise Arbeit und reife Tanninstruktur. In Seenähe prägen salzige Sedimente und feuchte Morgen manche Parzellen, was auch edelsüße Stilrichtungen möglich macht.
Im Keller wird nicht auf Extreme gezielt, sondern auf Harmonie: selektive Handlese, saubere Gärung und Ausbau, der der Sorte Raum lässt – im Stahl, großen Holz oder je nach Partie. So entsteht ein breites, doch geschlossenes Profil, das den Neusiedlersee als Herkunft ernst nimmt.
