Stiegelmar
Entre la influencia del lago y la amplitud de la llanura, Stiegelmar en Gols, junto al Neusiedlersee, continúa una historia familiar iniciada en 1956 por Johann y Theresia. En los años 80 la siguiente generación apostó pronto por la calidad; hoy Jürgen Stiegelmar y su prima Andrea mantienen esa evolución con paso firme.
Los viñedos se reparten entre la Parndorfer Platte y el Wagram local: chernozem profundo, tierras pardas calcáreas y subsuelos de grava aportan equilibrio y precisión. Cerca del lago, sedimentos más salinos y mañanas húmedas definen algunas parcelas y, cuando el año lo permite, abren la puerta a estilos dulces de botrytis.
En bodega se evita el extremo para buscar armonía: vendimia manual selectiva, fermentaciones limpias y crianzas que dejen hablar variedad y suelo, en acero o en madera grande. El resultado es una gama amplia pero coherente, con una huella auténtica del Neusiedlersee.Stiegelmar
Entre la influencia del lago y la amplitud de la llanura, Stiegelmar en Gols, junto al Neusiedlersee, continúa una historia familiar iniciada en 1956 por Johann y Theresia. En los años 80 la siguiente generación apostó pronto por la calidad; hoy Jürgen Stiegelmar y su prima Andrea mantienen esa evolución con paso firme.
Los viñedos se reparten entre la Parndorfer Platte y el Wagram local: chernozem profundo, tierras pardas calcáreas y subsuelos de grava aportan equilibrio y precisión. Cerca del lago, sedimentos más salinos y mañanas húmedas definen algunas parcelas y, cuando el año lo permite, abren la puerta a estilos dulces de botrytis.
En bodega se evita el extremo para buscar armonía: vendimia manual selectiva, fermentaciones limpias y crianzas que dejen hablar variedad y suelo, en acero o en madera grande. El resultado es una gama amplia pero coherente, con una huella auténtica del Neusiedlersee.
