KRAFTVOLL | MINERALISCH
Domaine Billaud Simon Chablis gc. Les Clos 2022 0,75l
Chablis Grand Cru Les Clos von Billaud-Simon stammt aus einer der berühmtesten Lagen des Gebiets mit perfekter Südausrichtung und kargem Kimmeridge-Kalk. Die alten Chardonnay-Reben liefern hochkonzentrierte Trauben, die schonend gelesen und in einer Kombination aus Edelstahl und Holz ausgebaut werden. In der Nase zeigen sich Zitrone, Grapefruitzeste und weißer Pfirsich, dazu Kreide, Feuerstein, Mandeln und ein Hauch Honig. Am Gaumen wirkt Les Clos kraftvoll, dicht und zugleich präzise, mit straffer Säure und großer, salzig geprägter Mineralität. Die Textur ist cremig und doch sehnig, mit Schichten von Zitrusfrucht. Der lange, kalkig-saline Nachhall unterstreicht das große Reifepotenzial und macht diesen Grand Cru zum idealen Partner für Hummer, edlen Fisch und gehobene Küche.
Der Wein reift 15–18 Monate im Edelstahltank und zeigt dadurch eine kraftvolle, klar mineralische Grand-Cru-Prägung.
€ 114,95
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- Region
- Europa - Frankreich
- Rebsorten
- Chardonnay
- Art.-Nr.
- 32358
- Jahrgang
- 2022
- Inhalt
- 0,75l
- Alkohol
- 12.5%
- EAN
- 3525135502214
- Serviertemperatur
- 10 - 12 °C
- Körper
- kraftvoll
- Verkostungsnotiz
- mineralisch
- Ausbau
- 15–18 Monate Edelstahltank
- Lage
- Grand Cru Les Clos
- Boden
- Kimmeridgium-Kalkmergel / Ton-Kalkstein
