Domaine Belleville

Domaine Belleville Rully blanc 1c. Le Chapitre 2022 0,75l

Belleville Rully blanc 1er Cru Le Chapitre stammt aus einer Premier‑Cru‑Parzelle, deren Name auf das historische Kapitel der Domherren von Chalon zurückgeht. Die Reben sind rund vier Jahrzehnte alt und liefern Chardonnay von großer aromatischer Intensität. Im Glas zeigt der Wein eine brillante, goldene Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase dominieren reife und leicht eingekochte weiße Früchte, Zitrus, etwas Ananas und Noten von geröstetem Brot und feiner Vanille. Am Gaumen ist Le Chapitre seidig, dicht und trotzdem sehr frisch, mit cremiger Textur, feinem Holz und einer salzigen, langen Finale. Die Balance aus Fülle und Spannung macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Hervorragend geeignet zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit hellen Saucen oder Risotto mit Gemüse und Krustentieren.