Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

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Domaine Overnoy

Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

Dieser Vin de Paille aus dem Côtes du Jura ist die süße, konzentrierte Spezialität von Domaine Overnoy. Für diesen traditionellen Stil werden besonders reife Trauben nach der Lese getrocknet, bevor sie schonend gepresst werden. Das Ergebnis zeigt eine goldene bis bernsteinfarbene Anmutung und dichte Aromatik. Noten von Waldhonig, getrockneter Aprikose, karamellisierten Nüssen und feiner Würze prägen den Eindruck. Die natürliche Süße wirkt durch frische Säure balanciert und bleibt daher nie schwer. Zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Mandeltarte oder dunkler Schokolade entsteht ein festlicher Genussmoment. Bei Vinofant ist dieser Jura-Dessertwein eine besondere Empfehlung für anspruchsvolle Süßweinfreunde.

Bald verfügbar

103,75

€ 167,34/l inkl. MwSt., zzgl. Versand

Marke
Domaine Overnoy
Region
Europa - Frankreich
Kategorie
Weißwein
Art.-Nr.
35877
Jahrgang
2018
Inhalt
0,62l

Domaine Overnoy

Im Sud Revermont des Jura, bei Beaufort-Orbagna, führt Domaine Overnoy die stille Präzision dieser eigenwilligen Weinlandschaft fort. Guillaume Overnoy arbeitet mit Parzellen in Orbagna, Beaufort und Cesancey, wo Mergel aus Trias und Jura auf Kalkstein treffen und Höhenlagen von etwa 250 bis 320 Metern die Reife langsam formen....

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