Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

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Domaine Overnoy

Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

Ce Vin de Paille des Côtes du Jura est la spécialité douce et concentrée du Domaine Overnoy. Dans la tradition jurassienne, des grappes mûres sélectionnées sont séchées après la vendange avant un pressurage délicat. Le vin présente une robe dorée à ambrée et un profil aromatique intense. Miel de forêt, abricot sec, fruits confits, noix caramélisées et épices fines composent la palette. La douceur naturelle est équilibrée par une acidité fraîche, ce qui évite toute lourdeur. Il accompagne avec noblesse foie gras, fromages bleus, tarte aux amandes ou chocolat noir. Chez Vinofant, c'est un vin de dessert du Jura pour les amateurs de profondeur et de précision.

Bientôt disponible

103,75

€ 167,34/l incl. TVA, hors frais de livraison

Marque
Domaine Overnoy
Région
Europe - France
Catégorie
Vin blanc
N° Art.
35877
Millésime
2018
Contenu
0,62l

Domaine Overnoy

Dans le Sud Revermont jurassien, près de Beaufort-Orbagna, Domaine Overnoy prolonge la précision calme d’un vignoble singulier. Guillaume Overnoy travaille des parcelles à Orbagna, Beaufort et Cesancey, là où les marnes triasiques et jurassiques rencontrent le calcaire bajocien, avec des altitudes de 250 à 320 mètres qui accompagnent lentement la maturité....

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