Domaine Overnoy

Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

Este Vin de Paille de Côtes du Jura es la especialidad dulce y concentrada de Domaine Overnoy. Según la tradición jurásica, las uvas maduras seleccionadas se secan tras la vendimia antes de un prensado suave. El vino ofrece un carácter dorado a ambarino y una expresión aromática intensa. Miel de bosque, albaricoque seco, fruta confitada, nueces caramelizadas y especias finas marcan el perfil. Su dulzor natural queda equilibrado por una acidez fresca, sin sensación pesada. Con foie gras, quesos azules, tarta de almendra o chocolate negro crea un momento de gran placer. En Vinofant es un vino dulce del Jura para quienes buscan profundidad y elegancia.