Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

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Domaine Overnoy

Domaine Overnoy Cotes du Jura Vin de Paille 2018 0,62l

Questo Vin de Paille del Côtes du Jura è la specialità dolce e concentrata di Domaine Overnoy. Secondo la tradizione jurassienne, grappoli maturi selezionati vengono appassiti dopo la vendemmia prima della pressatura. Il vino mostra un carattere dal dorato all'ambrato e un profilo aromatico intenso. Miele di bosco, albicocca secca, frutta candita, noci caramellate e spezie fini definiscono il sorso. La dolcezza naturale è equilibrata da una freschezza viva, evitando ogni pesantezza. Con foie gras, erborinati, crostata alle mandorle o cioccolato fondente crea un abbinamento prezioso. Su Vinofant è un vino da dessert del Jura per chi cerca profondità e finezza.

Marca
Domaine Overnoy
Regione
Europa - Francia
Categoria
Vini - Vino bianco
N° Art.
35877
Annata
2018
Contenuto
0,62l

Domaine Overnoy

Nel Sud Revermont del Jura, vicino a Beaufort-Orbagna, Domaine Overnoy custodisce la precisione calma di un paesaggio vinicolo fuori dagli schemi. Guillaume Overnoy lavora parcelle a Orbagna, Beaufort e Cesancey, dove marne triassiche e giurassiche incontrano il calcare bajociano e altitudini tra 250 e 320 metri rallentano la maturazione....

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