Benanti

Benanti Nerello Cappuccio Terre Siciliane igt 2022 0,75l

Benanti Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT es una rara interpretación monovarietal de esta uva tradicional del Etna, que normalmente aparece solo en pequeñas proporciones en los coupages de Etna Rosso. En nariz ofrece fruta negra – mora, cereza negra – junto con violetas, pimienta, hierbas secas y un sutil toque ahumado. En boca el Nerello Cappuccio se muestra más redondo y suave que un Nerello Mascalese en pureza, con fruta jugosa, cuerpo medio y taninos pulidos. Una acidez viva mantiene el vino fresco y muy bebible pese a su perfil aromático oscuro. El origen volcánico se percibe en el fondo especiado-mineral y en un final ligeramente salino y sabroso. Un tinto con carácter pero muy accesible, perfecto también ligeramente fresco con aves a la parrilla, verduras mediterráneas, antipasti o pizza.

La maduración en depósito de acero inoxidable preserva la fruta nítida y el carácter especiado y armonioso.