Benanti

Benanti Nerello Cappuccio Terre Siciliane igt 2022 0,75l

Benanti Nerello Cappuccio Terre Siciliane igt è una rara interpretazione in purezza di questo vitigno tradizionale dell’Etna, solitamente utilizzato in piccola percentuale negli Etna Rosso. Al naso il vino propone frutti di bosco scuri – mora, amarena – violetta, pepe, erbe secche e una sottile nota affumicata. Al palato il Nerello Cappuccio risulta più morbido e rotondo rispetto al solo Nerello Mascalese, con frutto succoso, corpo medio e tannini levigati. Un’acidità vivace garantisce freschezza e facilità di beva nonostante il profilo aromatico più scuro. L’origine vulcanica emerge in una vena speziata-minerale e in un finale leggermente sapido e amaricante. Un rosso di carattere ma molto accessibile, perfetto anche servito leggermente fresco con pollame alla griglia, verdure mediterranee, antipasti o pizza.

La maturazione in acciaio inox preserva il frutto nitido e il carattere speziato e armonico.