POTENTE | MINERAL
M.Chapoutier Ermitage rouge Le Pavillon 2021 0,75l
M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge procede de las empinadas laderas graníticas de Les Bessards, plantadas con cepas muy viejas de syrah que dan rendimientos ínfimos y frutos de enorme intensidad. El vino envejece largo tiempo en barricas de roble y es una de las cuvées icónicas de la casa. En nariz, Le Pavillon muestra mora, casis y frambuesa, con notas de alquitrán, humo, nuez, regaliz y roca triturada. En boca es monumental pero equilibrado, con enorme concentración, taninos aterciopelados y una vibrante tensión mineral. El larguísimo final ahumado y especiado lo convierte en un Hermitage de gran guarda para carnes de vacuno maduras, caza, platos con trufa y quesos muy intensos.
El vino madura de 18 a 20 meses en roble francés. La fuente solo indica un intervalo, por lo que no se registra una duración de crianza única.
€ 350,90
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- Marca
- M.Chapoutier
- Región
- Europa - Francia - Côtes du Rhône - Côtes du Rhône Norte
- Categoría
- Vinos - Vino tinto
- variedades de uva
- 100% Syrah
- N° Art.
- 29302
- Añada
- 2021
- Contenido
- 0,75l
- Perfil de Sabor
- seco
- Cuerpo
- potente
- Nota de Cata
- mineral
- Crianza
- 18–20 meses en roble francés
- Viñedo
- Le Pavillon, parcela única de aprox. 4 ha
- Suelo
- sedimentos sobre una capa fina encima de un sustrato granítico
