Château Tour de Pez

Château Tour de Pez Saint Estèphe cb 2019 3l

Château Tour de Pez es un Cru Bourgeois situado en la aldea de Pez, en pleno corazón de Saint-Estèphe. Sus viñas, plantadas en suelos de grava y arcilla típicos de la orilla izquierda, están dedicadas principalmente a cabernet sauvignon y merlot, con cabernet franc y petit verdot. La nariz muestra grosella negra, mora y cereza, con tabaco, hierbas secas, cedro y ligeros toques tostados. En boca el vino es firme y estructurado pero accesible, con taninos maduros y frescura marcada. El final ligeramente ahumado y especiado resalta su estilo clásico de Saint-Estèphe y lo convierte en un gran compañero de carne de vacuno, cordero, guisos y barbacoas abundantes.

La crianza en roble francés aporta al vino una estructura tánica redonda, profundidad y un fino marco especiado.