Domaine Roulot

Domaine Roulot Porusot 1c. 2022 0,75l

Este Meursault Porusot Premier Cru de Domaine Roulot muestra el Chardonnay en una versión precisa, mineral y muy refinada. La finca, trabajada en biodinámica, apuesta por levaduras indígenas y crianza sobre lías para conservar frescura y tensión. Porusot ofrece un carácter pedregoso, arcillo-calcáreo, situado entre amplitud y estructura. En nariz destacan manzana amarilla, fruta de hueso, piel de cítrico, avellana y flores claras. En boca combina materia cremosa, longitud salina, acidez viva y un final profundo. Excelente con marisco, pescados nobles, aves asadas o quesos suaves. Un blanco de referencia para mesas exigentes.