Domaine Roulot

Domaine Roulot Porusot 1c. 2022 0,75l

Ce Meursault Porusot Premier Cru de Domaine Roulot révèle le Chardonnay dans un registre précis, minéral et très raffiné. Le domaine, cultivé en biodynamie, privilégie les levures indigènes et un élevage sur lies destiné à préserver fraîcheur et tension. Porusot se distingue par son identité pierreuse, argilo-calcaire, entre générosité et structure. Le nez évoque pomme jaune, fruits à noyau, zeste d’agrume, noisette et fleurs claires. La bouche associe matière crémeuse, allonge saline, acidité vive et finale profonde. Excellent avec crustacés, poissons nobles, volaille rôtie ou fromages doux. Un blanc de référence pour les grandes tables.